Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ)  akademisyenleri tarafından  geliştirilen “Gıda Ürünlerinin Korunması İçin DES Destekli Doğal Biyobozunur Film ve Üretim Yöntemi” başlıklı buluş, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından patent tescili alarak önemli bir başarıya imza attı.

Buluş sahipleri Prof. Dr. Hüseyin Gençcelep, Öğr. Gör. Latife Çağla Çoklar, Öğr. Gör. Dr. Gülen Yeşilören Akal ve Dr. Öğr. Üyesi Perihan Akbaş tarafından gerçekleştirilen çalışma, tamamen doğal bileşenler kullanılarak geliştirilen yenilikçi bir film yapısını kapsamaktadır. Derin ötektik çözücü (DES) destekli bu biyobozunur film, herhangi bir katkı maddesine ihtiyaç duymaksızın antibakteriyel, antifungal, esnek ve dayanıklı özellikler göstererek gıda ürünlerinin korunmasında çevre dostu bir çözüm sunmaktadır.

Bu çalışma, hem gıda güvenliğini güçlendirmesi hem de çevre dostu ambalaj çözümleri geliştirmesi açısından önem taşımakta olup, Ondokuz Mayıs Üniversitesi’nin bilimsel araştırma ve yenilikçilik vizyonuna da katkı sağlamaktadır.


OMÜ olarak buluş sahiplerini tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyoruz.