Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) akademisyenlerinin yer aldığı “Antibiyotiksiz Hayvancılık” başlıklı proje, Bulgaristan’ın Stara Zagora Tarım Enstitüsü ile ortaklaşa sunularak kabul edildi.

Prof. Dr. Hasan Önder yürütücülüğünde hayata geçirilen ve Prof. Dr. Uğur Şen ile Dr. Öğr. Üyesi Emek Aslan’ın araştırmacı olarak yer aldığı proje, 24 ay sürecek bilimsel bir çalışmayı kapsıyor. Projede, Lb. bulgaricus, Str. thermophilus, L. rhamnosus, L. reuteri, Lb. casei gibi probiyotik mikroorganizmalar ile gümüşbalığı protein hidroizolatlarının; yumurta tavuğu, etlik piliç ve kuzularda ürün miktarı ve kalitesi üzerindeki etkileri araştırılacak.

Aynı zamanda bu doğal bileşenlerin sindirim sistemi mikroflorası üzerindeki etkileri de incelenerek, antibiyotik kullanımına alternatif çözümler geliştirilmesi hedefleniyor. Projenin, hayvansal üretimde antibiyotiksiz yöntemlerin geliştirilmesine katkı sunması ve bu alanda sürdürülebilir uygulamaların önünü açması bekleniyor.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi olarak, değerli akademisyenlerimizi tebrik eder; çalışmalarında başarılarının devamını dileriz.