Page 45 - OMÜ Bülten 88

Etkinlikler Araştırma

Isırgan Tarımının ve Teknolojisinin Lansman

Toplantısı Gerçekleştirildi

ev sahipliğinde bölge üniversitelerimiz olan Ordu
Üniversitesi ve Giresun Üniversitelerimizin de katı-
lımları ile DOKAP tarafından desteklenen projemiz
paylaşımcı ve disiplinler arası bir çalışma örneği arz
etmektedir.”

“Bölgenin sosyoekonomik yapısına katkı
sağlamalı”

Prof. Dr. Yavuz Ünal, ısırgan bitkisinin tekstil en-
düstrisinin yanı sıra; gastronomi, hediyelik eşya,
turizm ve malzeme mühendisliği alanlarında kul-
lanım imkânlarının araştırılarak geliştirilmesi ve
bölgenin sosyoekonomik yapısına katkısı sağlan-
ması gerektiğini belirterek konuşmasını tamamladı.
DOKAP idaresinde düzenlenen lansmanda projenin
hedefleri doğrultusunda elde edilen çıktılar ve yan-
sımalar ile projenin istihdama kadar uzanan etkileri
değerlendirildi.
Proje sayesinde Türkiye’nin ilk ve en geniş ısırgan
gen havuzu oluşturularak kayıt altına alınacak

2017-2019 yılları arasında Doğu Karadeniz Projesi Proje ile Karadeniz Bölgesinde seçilen 3 ilde 5 de-
Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı (DOKAP) ve OMÜ karlık demonstrasyon alanları yöre insanına lif
iş birliğinde “Karadeniz Bölgesinde Isırgan (Urtica amaçlı ısırgan (urtica dioica) tarımının öğretilmesi
spp.) Tarımının ve Teknolojisinin Yaygınlaştırılması ile üreticiler arasında yeni ısırgan tarlalarının oluş-
Projesi” kapsamında proje lansman toplantısı ger- turulması sağlandı. Isırgan yemekleri kursundan
çekleştirildi. sonra 30 çeşit ısırgan yemeği geliştirilerek 10 işlet-
meci katılımcının işletmelerinde menülerine ve si-
DOKAP Başkanı Hakan Gültekin’in ev sahipliğini parişlerine (ısırgan mantısı, ısırganlı erişte, ısırganlı
yaptığı programa; Giresun Valisi Enver Ünlü, OMÜ pide, ısırganlı pide vb.) girdi. Bu çalışma gastronomi
Rektörü Prof. Dr. Yavuz Ünal, OMÜ Öğr. Üyesi ve ve turizm alanında yeni bir istihdam alanı doğurdu.
Proje Yürütücüsü Prof. Dr. Ali Kemal Ayan, DOKAP
İdaresi Planlama ve Proje Geliştirme Birim Koordi- Boya ve kozmetik sektöründe yapılan atölye çalış-
natörlüğü ile diğer kamu kurum ve kuruluşlarının maları ile Giresun’daki bir doğal boya atölyesinde
yetkilileri katılım sağladı. ısırgan boyası üretilmiş ve dokumaların boyama ör-
nekleri yapılarak tekstil firmalarından ilgi görmeye
“Isırgan bitkisi bölgenin ekolojisine çok uygun başladı.
bir ürün olarak öne çıkıyor”
Uygulanılan “Karadeniz Bölgesinde Isırgan (Urtica
Lansmanda konuşma gerçekleştiren Rektör Prof. spp.) Tarımının ve Teknolojisinin Yaygınlaştırılması
Dr. Yavuz Ünal, Dünya’da ve özellikle Avrupa’da Projesi” sürecinde tarla günleri, çiftçi eğitimleri, uy-
yıllarca lif amaçlı üretilen ısırgan bitkisi bölgenin gulama atölyeleri, yerel ve ulusal basın, görsel, ya-
ekolojisine çok uygun bir ürün olarak öne çıktığı- zılı, sosyal medyanın aktif kullanımı ve oluşturulan
nı söyledi. Ünal, keten, kenevirin yanında Isırgan “Isırgan Dostluğu” gurubu ile birlikte Karadeniz’de
bitkisinin Karadeniz Bölgesindeki illerde yoğun- ısırganın kimyasallar ile yok edilmesi gereken bir
laşması bölgede konuşulup tartışılmasını ve Ar-Ge yabancı ot olmadığını, aksine dost ve faydalı bir
çalışmalarının hızla tamamlanmasını zorunlu hale bitki olduğunun farkındalığı sağlanmış, proje saye-
getirdiğine dikkat çekti. Rektör Ünal, konuşmasına sinde Türkiye’nin ilk ve en geniş ısırgan gen havuzu
şöyle devam etti: “Karadeniz Bölgesinde toprak ve oluşturularak kayıt altına alındı. Tekstilden hedi-
yelik eşya kullanımına, gastronomiden yemek kül-
iklim değerlerinin uygunluğu nedeniyle yoğun ola-
OMÜBÜLTEN Mayıs-Ağustos 2022 Sayı 88 rak gelişen ısırgan bitkisi, endüstriyel kullanımın- türünün çeşitlendirilmesine ve turizm sektöründe
dan ziyade yabancı ot olarak görülmekte ve zehirli katma değer kazanmasına kadar önemli noktalar
kimyasallar ile yok edilmeye çalışılmaktadır. OMÜ lansmanda vurgulandı. 09.06.2022
44